En la actualidad aglutina alrededor de 74 empresas del sector siendo la capacidad frigorífica total es de unos 2.200.000 m3., de los que un 70 por ciento son de temperatura negativa y el 30% restante de temperatura positiva. Los túneles de congelación alcanzan una capacidad de unas 1.200 Tm./24/h. y la producción de hielo, tanto tradicional como en cubitos o escamas, se cifra en torno a las 1.500 Tm./día.