ALDEFE es la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España.

Está formada por empresas individuales dedicadas a la congelación, conservación, transporte y distribución de productos perecederos a temperatura controlada y por las Asociaciones Frigoríficas de Cataluña y Pontevedra, teniendo su sede en Madrid.

ALDEFE es la nueva denominación, que en adaptación a las tendencias de las demás asociaciones europeas y para contemplar más adecuadamente las actividades de sus miembros, ha adoptado la anterior Asociación Nacional de Explotaciones Frigoríficas de España, fundada en 1977 al amparo de la Ley 19/1977 de 1 de abril para la representación y defensa de los intereses profesionales de las empresas que realizan las actividades de almacenamiento frigorífico, logística y distribución.

En la actualidad aglutina alrededor de 100 empresas del sector siendo la capacidad frigorífica total es de unos 4.200.000 m3., de los que un 70 por ciento son de temperatura negativa y el 30% restante de temperatura positiva. Los túneles de congelación alcanzan una capacidad de unas 1.200 Tm./24/h. y la producción de hielo, tanto tradicional como en cubitos o escamas, se cifra en torno a las 1.500 Tm./día

ALDEFE forma parte de diferentes Comisiones y Subcomisiones Ministeriales y de Grupos de Trabajo de distintos ministerios, destacando actualmente la Subcomisión del Transporte de Mercancías Perecederas, la Comisión para la Modificación del RD sobre Instalaciones Frigoríficas, o miembro de los grupos de trabajo de la AESAN.

En el ámbito social negocia el Convenio Colectivo de Frio Industrial de ámbito estatal. Además desarrolla y ofrece diferentes programas de formación a través de la Comisión Paritaria de Frío Industrial de la Fundación Tripartita, y diferentes acciones para la Prevención de Riesgos Laborales a través de la Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales .

A nivel nacional pertenece a la Confederacion Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) y a nivel internacional pertence a la European Cold Storage and Logistics Association (ECSLA), con sede en Bruselas, y con voz ante la Comisión Europea, en la que ostenta una de las Vicepresidencias dentro de la Junta Directiva, así como al Instituto Internacional del Frío (IIF) con sede en París.